Lachs-Risotto mit Safran

Name: Lachs-Risotto mit Safran
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stange Lauch (nur das Weiße); 1 Knoblauchzeh e; 1 Msp. Safranfäden; 70 g geriebener Parmesan; 100 ml trockener Weißwein; 700 ml Gemüsebrühe; 3 EL Butter; 200 g Risottoreis; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL Olivenöl; 1 Lorbeerblat t; 1 Stück Zitronenschale; 500 g Lachs; 2 EL Butter; 2 EL Schnittlauchröllchen

Lachs-Risotto mit Safran: healthy recipe with 670 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.