Dinkelrisotto

Name: Dinkelrisotto
Cook time: 780 min
Total time: 780 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Dinkel; 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 2 EL Olivenöl; 150 ml alkoholfreier Weißwein; 1.2 l Gemüsebrühe; 1 mehligkochende Kartoffel; 300 g dicke Bohnen (frisch gepalt oder tiefgekühlt); 1 Salz; 60 g Montello- Käse (30 % Fett i. Tr.); 1 EL Butter (à 15 g); 1 Pfeffer; 75 ml Weißweinessig; 4 Eie r; 2 Handvoll Löwenzahn (à 10 g)

Dinkelrisotto: healthy recipe with 676 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.