Vegetarisches Cordon bleu

Name: Vegetarisches Cordon bleu
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kohlrab i; 1 Salz; 1 Knoblauchzeh e; 100 g Frischkäse; 2 EL frisch gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie und Kerbel); 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL Zitronensaft; 3 EL Dinkelmehl; 2 Eie r; 120 g Semmelbrösel; 40 g geriebener Hartkäse; 1 Butterschmalz; 1 Kopfsala t; 4 EL Olivenöl (40 ml); 2 EL Zitronensaft; 2 EL weißer Balsamessig

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