Reis-Zucchini-Puffer

Name: Reis-Zucchini-Puffer
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Natur-Langkornreis (Garzeit: 10 Minuten); 1 Salz; 250 g schlanke Zucchini (2 schlanke Zucchini); 40 g Käse (vorzugsweise Greyerzer Käse; 1 Stück); 0.5 Bund Petersilie; 3 Stiele Minze; 2 Eie r; 3 EL Dinkel-Vollkornmehl; 1 Msp. Paprikapulver edelsüß; 1 Pfeffer; 1 EL Olivenöl; 400 g Tomaten (8 Tomaten); 2 EL Obstessig (z.B. Himbeer- oder Apfelessig); 2 TL Traubenkernöl

Reis-Zucchini-Puffer: healthy recipe with 278 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.