Ganzer Blumenkohl im Ofen

Name: Ganzer Blumenkohl im Ofen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL gemahlener Koriander; 1 Blumenkohl (à 1 kg); 5 EL Olivenöl; 1 Salz; 1 Pfeffer; 400 g Kichererbsen (Dose; Abtropfgewicht); 2 EL Tahini (Sesammus; à 15 g); 4 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzeh e; 1 Handvoll Kräuter (à 5 g; Minze, Petersilie, Koriander); 4 EL Pistazienkerne (à 15 g); 2 EL Granatapfelkerne (à 15 g)

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