Überbackenes Gemüse (Low Carb)

Name: Überbackenes Gemüse (Low Carb)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Auberginen (2 Auberginen); 1 Salz; 600 g Paprikaschoten (3 Paprikaschoten; rot, grün oder gelb); 300 g große Zucchini (1 große Zucchini); 250 g Tomaten; 2 Zwiebel n; 3 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzeh e; 1 Pfeffer; 2 Stiele Petersilie; 50 g Parmesan (am Stück)

Überbackenes Gemüse (Low Carb): healthy recipe with 232 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.