Putenbrust mit Couscous-Salat

Name: Putenbrust mit Couscous-Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Couscous; 2 rote Zwiebeln; 80 g schwarze Oliven (ohne Stein); 150 g getrocknete Aprikosen; 2 Knoblauchzehe n; 0.5 TL Korianderpulver; 6 EL Olivenöl; 3 EL Weißweinessig; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Erdnusskerne; 0.5 Bund Minze (davon die Blätter, fein geschnitten); 600 g Putenbrustfilet; 0.5 Bund Minze (zum Garnieren)

Putenbrust mit Couscous-Salat: healthy recipe with 749 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.