Kräuterrisotto mit gebratenem Zander und frittiertem Basilikum

Name: Kräuterrisotto mit gebratenem Zander und frittiertem Basilikum
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Risottoreis; 80 ml Weißwein; 500 ml Brühe; 1 Zwiebel (n); 1 Zehe /n Knoblauch; 70 g Butter; 70 g Parmesan; 3 EL Kräuter , klein geschnitten (Petersilie, Basilikum, Rucola, Thymian); 600 g Zanderfilet(s) , küchenfertig; 2 Zweig /e Rosmarin; 1 EL Öl; 20 Basilikumblätte r; 1 Salz und Pfeffer; 1 Öl zum Frittieren

Kräuterrisotto mit gebratenem Zander und frittiertem Basilikum: healthy recipe with 624 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.