Safranrisotto mit Jakobsmuscheln

Name: Safranrisotto mit Jakobsmuscheln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Rundkornreis; 1 Zwiebe l; 2 EL Butter; 2 EL Olivenöl; 1 l Fleischbrühe (aus dem Glas); 1 Päckchen Safranfäden; 80 g geriebener Parmesan; 40 g Butter; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 12 Jakobsmuscheln (mit Schale); 2 EL Zitronensaft; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Butterschmalz; 2 EL Speckwürfel

Safranrisotto mit Jakobsmuscheln: healthy recipe with 727 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.