Spargel klassisch mit Entenbrust

Name: Spargel klassisch mit Entenbrust
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg weißer Spargel; 115 g Butter; 1 TL Rohrohrzucker; 1 Salz; 1 Bio -Zitrone; 500 g festkochende Kartoffeln; 2 Entenbrustfilets (à 300 g); 1 EL Rapsöl; 1 kleine Schalotte; 1 EL Weißweinessig; 50 ml Weißwein; 3 Pfefferkörne r; 2 Eie r; 1 Pfeffer; 1 Paprikapulver edelsüß; 1 Muskatnuss; 1 Bund Petersilie (20 g)

Spargel klassisch mit Entenbrust: healthy recipe with 704 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.