Gerollte Kuh, Knödelbrot, Blaukraut und Gartensalat

Name: Gerollte Kuh, Knödelbrot, Blaukraut und Gartensalat
Cook time: 485 min
Total time: 485 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Rinderroulade (n); 6 EL Dijonsenf; 12 Scheibe /n Bacon; 3 Essiggurke (n); 2 Karotte (n); 1 Zwiebel (n); 1 Salz und Pfeffer; 1 etwas Mehl; 250 g Karotte(n); 250 g Sellerie; 250 g Zwiebel(n); 1 Lauchstange (n); 500 ml Rotwein; 1 Liter Rinderfond; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Puderzucker; 3 Lorbeerblätte r; 8 Wacholderbeere (n); 1 Salz und Pfeffer; 30 ml Sojasauce; 4 EL Speisestärke , mit etwas Wasser angerührt; 500 g Toastbrot , grob geschnitten; 300 ml Milch; 50 g Butter; 1 große Zwiebel(n); 3 Ei (er); 100 g Parmesan, geriebener; 1 Meersalz, grobes; 1 EL Olivenöl; 1 Salz und Pfeffer

Gerollte Kuh, Knödelbrot, Blaukraut und Gartensalat: healthy recipe with 180 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.