Rahmgeschnetzeltes mit Petersilienknöpfle

Name: Rahmgeschnetzeltes mit Petersilienknöpfle
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Geschnetzeltes (Kalb, Schwein, Geflügel) nach Gusto; 3 Schalotte (n) , in Streifen; 2 EL Speck , fein gewürfelt; 250 g Champignons oder gemischte Pilze; 1 Schuss Weißwein , oder Cognac, wer mag; 1 EL Senf , milder; 150 ml Bratenfond; 150 ml Kochsahne; 1 Salz und Pfeffer; 1 Öl; 1 n. B. Zitronenschale , abgerieben oder frische Kräuter; 3 große Ei(er); 300 g Mehl; 3 EL Petersilie , fein geschnitten; 1 Schuss Rapsöl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Muskat

Rahmgeschnetzeltes mit Petersilienknöpfle: healthy recipe with 600 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.