Auberginenröllchen mit Couscoussalat

Name: Auberginenröllchen mit Couscoussalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Aubergine (n) (à ca. 500 g); 2 EL Balsamico; 3 EL Mehl; 1 Salz und Pfeffer; 1 Öl , zum Braten; 4 EL Olivenöl; 200 ml Gemüsebrühe; 150 g Couscous; 100 g Feta-Käse; 100 g Tomate(n); 1 Zwiebel (n) , rote; 1 Bund Thymian; 2 EL Zitronensaft; 1 Crema di Balsamico

Auberginenröllchen mit Couscoussalat: healthy recipe with 180 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.