Spargelsalat mit Eierdressing

Name: Spargelsalat mit Eierdressing
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ei (er) , hart gekocht; 1 Schalotte (n); 1 Bund Petersilie; 4 EL Balsamico , weiß; 1 TL Senf (Dijon); 4 EL Öl (Walnussöl); 1 Salz und Pfeffer; 1.4 kg Spargel , weiß; 100 g Rucola; 200 g Kirschtomate(n); 1 Bund Lauchzwiebel(n); 1 Zucker

Spargelsalat mit Eierdressing: healthy recipe with 202 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.