Muscheln karibische Art

Name: Muscheln karibische Art
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kg Miesmuschel(n); 1 ½ Bund Koriandergrün , ersatzweise Petersilie; 1 Chilischote (n) , frische rote; 2 große Zwiebel(n); 3 Zehe /n Knoblauch; 2 EL Öl; 1 ¼ TL Chilipulver; 1 ½ TL Curry (Madras-Curry); 250 ml Ananassaft , ungesüßt; 1 Dose /n Kokosmilch , ungesüßt, 330 ml; 250 ml Wasser; 2 EL Limettensaft

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