Albondigas in Tomatensauce

Name: Albondigas in Tomatensauce
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch, gemischtes; 20 g Pinienkerne , gehackte; 2 Knoblauchzehe (n) , gepresste, oder mit Salz zu einer Paste verriebene; 1 Ei (er); 1 etwas Paniermehl , ca. 2 - 3 EL; 1 etwas Petersilie , gehackt, etwa 2 EL; 1 Salz; 1 Pfeffer , frisch aus der Mühle; 1 etwas Olivenöl zum Braten; 250 g Zwiebel(n); 3 Knoblauchzehe (n); 2 TL , gestr. Thymian , getrockneter; 2 Lorbeerblätte r; 1 TL Zucker; 1 gr. Dose/n Tomate(n) , im eigenen Saft, ca. 800 g, grob zerkleinert; 1 TL Gemüsebrühepulver , instant; 1 Salz und Pfeffer , frisch aus der Mühle; 1 Chilischote (n) , getrocknete, frisch aus der Mühle oder fein gehackt

Albondigas in Tomatensauce: healthy recipe with 180 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.