Frühlingsgemüse Curry mit Reis

Name: Frühlingsgemüse Curry mit Reis
Prep time: 18 min
Cook time: 22 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stück Möhren; 3 Stück Lauchzwiebeln; 750 g Blumenkohl; 200 g Zuckerschoten; 0 Prise Salz; 250 g Basmatireis; 2 EL Öl; 2 EL Mehl; 1 TL Currypulver; 200 g Schlagsahne; 50 ml Orangensaft; 400 ml Wasser

Frühlingsgemüse schälen bzw. putzen und waschen. Möhren und Lauchzwiebeln in Stücke schneiden, Blumenkohl in sehr kleine Röschen teilen. Reis ins kochende Salzw