Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi

Name: Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Couscous; 350 ml Gemüsebrühe; 2 Aprikose n; 2 Nektarine n; 3 rote Pflaumen; 4 Stiele Minze; 10 g Petersilie (0.5 Bund); 1 rote Zwiebel; 45 g Mandelkerne (3 EL); 5 EL Olivenöl; 200 g Halloumi; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Orangensaft; 1 Salz; 1 Pfeffer

Couscoussalat mit Sommerobst und Halloumi: healthy recipe with 630 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.