Frühlingsgemüsesalat

Name: Frühlingsgemüsesalat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g junge Möhren; 300 g kleine Mairübe (weiße Rübchen); 300 g Blumenkohlröschen; 300 g dünne grüne Spargelstange; 200 g grüne Bohnen; 150 g Zuckerschoten; 2 hellere Wirsingblätter; 1 Handvoll Blattspinat; 4 EL Weißweinessig; 2 EL Zitronensaft; 6 EL Rapsöl; 1 Salz; 1 Pfeffer aus der Mühle; 1 Kerbel (zum Garnieren)

Frühlingsgemüsesalat: healthy recipe with 257 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.