Stachelbeertorte

Name: Stachelbeertorte
Cook time: 270 min
Total time: 270 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Eie r; 100 g Zucker; 2 EL Vanillezucker; 1 Msp. Zitronenschale; 100 g Mehl; 2 EL Speisestärke; 1 TL Backpulver; 500 g Stachelbeeren; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (für 500 ml Flüssigkeit); 500 ml Apfelsaft (als Flüssigkeit für den Pudding); 50 g Butter; 50 g Zucker; 50 g geschälte, gemahlene Mandelkerne; 2 EL gehackte Haselnüsse; 300 ml Schlagsahne; 2 EL Vanillezucker

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