Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi"

Name: Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Seelachsfilet; 250 g kleine Auberginen (1 kleine Aubergine); 250 g kleine Zucchini (2 kleine Zucchini); 2 Knoblauchzehe n; 2 EL Olivenöl; 15 g getrocknete Tomaten ohne Öl (4 getrocknete Tomaten); 30 g getrocknete Aprikosen (6 getrocknete Aprikosen); 100 ml Tomatensaft; 2 TL geriebener Parmesan; 1 Salz; 1 Pfeffer; 2 Scheiben Knäckebrot (z. B. Sesam); 120 g geriebener Gouda (ca. 8 EL)

Mediterranes Seelachsfilet "Fisch ahoi": healthy recipe with 469 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.