Junges Gemüse im Wildreissalat mit Kräutermarinade

Name: Junges Gemüse im Wildreissalat mit Kräutermarinade
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Wildreis; 1 mittlere Kohrabiknolle; 100 g junge Möhren; 100 g Zuckerschoten; 100 g Spinat; 1 Bund gemischte Salatkräuter (z. B. Schnittlauch, Kerbel, Zitronenmelisse, Borretsch, Basilikum, Petersil; 1 TL Senf; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Weißweinessig; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Distelöl

Junges Gemüse im Wildreissalat mit Kräutermarinade: healthy recipe with 180 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.