Pilzrisotto

Name: Pilzrisotto
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Pilze , gemischt (Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze); 200 g Risottoreis; 2 Schalotte (n); 1 Bund Petersilie; 1 Zehe /n Knoblauch; 40 g Butter; 100 ml Weißwein; 400 ml Hühnerbrühe; 50 g Parmesan, frisch geriebener; 1 Olivenöl; 1 Salz und Pfeffer, weißer , aus der Mühle; 1 Muskat

Pilzrisotto: healthy recipe with 410 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.