Vegetarisch gefüllte Aubergine

Name: Vegetarisch gefüllte Aubergine
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Auberginen (2 große Auberginen); 1 Salz; 5 EL Olivenöl; 250 g rote Linsen; 2 Zwiebel n; 2 Knoblauchzehe n; 1 Zucchin i; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Tomatenmark; 1 Pfeffer; 1 Chiliflocken; 125 g Mozzarella (45 % Fett i. Tr.); 2 Frühlingszwiebel n; 4 Stiele Petersilie; 4 EL Sambal oelek (60 g)

Vegetarisch gefüllte Aubergine: healthy recipe with 446 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.