Buchweizen-Risotto mit Pilzen und Palmkohl

Name: Buchweizen-Risotto mit Pilzen und Palmkohl
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Buchweizen; 1 Schalott e; 2 Knoblauchzehe n; 2 EL getrocknete Steinpilze; 1 l Gemüsebrühe; 100 g Putenschinken; 400 g gemischte Pilze (z. B. Enoki, Shiitake, Champignons oder Waldpilze); 3 EL Olivenöl; 1 Salz; 1 Pfeffer; 300 g Palmkohl oder Grünkohl

Buchweizen-Risotto mit Pilzen und Palmkohl: healthy recipe with 369 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.