Gemüsesuppe mit Curry und Kokos

Name: Gemüsesuppe mit Curry und Kokos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzeh e; 5 g Ingwer; 2 Zucchin i; 1 Stange Lauch; 2 Möhre n; 2 rote Paprikaschoten; 150 g Champignons; 1 EL Sojaöl; 500 g Brokkoli; 2 TL grüne Thai-Currypaste; 750 ml Gemüsebrühe; 400 ml Kokosmilch (ungesüßt); 2 Stiele Zitronengras; 2 Blätter Kaffir-Limette; 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Helle Sojasauce

Gemüsesuppe mit Curry und Kokos: healthy recipe with 180 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.