Vegetarische Kartoffelsuppe

Name: Vegetarische Kartoffelsuppe
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mehligkochende Kartoffeln; 200 g Sellerie; 2 Schalotte n; 1 Knoblauchzeh e; 2 EL Butter; 800 ml Gemüsebrühe; 6 Zweige Thymian; 2 EL Crème fraîche; 100 g Schlagsahne; 1 Salz; 1 weißer Pfeffer; 1 Muskat

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