Vollkornreis mit Heidelbeeren

Name: Vollkornreis mit Heidelbeeren
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotte n; 2 Knoblauchzehe n; 3 EL Olivenöl; 175 g roter Camargue-Reis (oder Vollkornreis); 300 ml Gemüsebrühe; 100 ml Tomatensaft; 1 Salz; 1 Pfeffer; 400 g kleine Zucchini (2 kleine Zucchini); 2 Zweige Rosmarin; 100 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgekühlt); 2 reife Avocados; 1 EL Limettensaft

Vollkornreis mit Heidelbeeren: healthy recipe with 393 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.