Sauerteig-Bagels

Name: Sauerteig-Bagels
Cook time: 980 min
Total time: 980 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g Sauerteig -Anstellgut (idealerweise Weizensauerteig); 230 g lauwarmes Wasser; 200 g Weizen-Vollkornmehl; 8 g Salz; 20 g Honig; 150 g Dinkelmehl Type 1050; 1 TL heller Sesam; 1 TL Schwarzkümmel; 1 Prise grobes Meersalz

Sauerteig-Bagels: healthy recipe with 103 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.