Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen

Name: Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Weizenmehl Type 1050; 135 ml Wasser , warmes (aber nicht heiß); 10 g Frischhefe - ins Mehl bröseln; 350 g Weizenmehl Type 550; 140 ml Wasser , je nach Mehl; 10 g Salz; 20 g Schweineschmalz oder Butter; 5 g Backmalz oder 0,5 TL Honig

Kaisersemmeln / Kaiserbrötchen: healthy recipe with 191 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.