Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950

Name: Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 etwas Schweineschmalz oder Öl; 1 kg Rehfleisch , Hirsch- oder Wildschweinfleisch, in große Würfel geschnitten; 4 Zwiebel (n) , geschält und in grobe Würfel geschnitten; 1 ½ Liter Wildfond; 1 Glas Rotwein , trocken; 1 etwas Sahne; 1 Salz und Pfeffer; 1 Korianderpulver; 4 Körner Piment; 2 Wacholderbeere (n); 1 Dose Pfifferlinge , mittelgroß, ohne Brühe; 2 EL Preiselbeeren; 1 etwas Mehl , mit Wasser verrührt, zum Andicken der Sauce

Gulasch von Reh, Hirsch oder Wildschwein à la Ursula1950: healthy recipe with 600 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.