Thai-Glasnudelsalat - Yam Woon Sen

Name: Thai-Glasnudelsalat - Yam Woon Sen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Öl; 250 g Schweinehackfleisch , mageres, Hühnerhackfleisch oder kleine, gekochte geschälte Garnelen; 3 EL Brühe; 6 EL Limettensaft; 4 EL Fischsauce; 1 EL Chilipaste , geröstete (Nam Prik Paw); 1 cm Ingwerwurzel , fein gehackt; 3 Knoblauchzehe (n) , fein gehackt; 6 Schalotte (n) , rote (Thai- oder kleine rote Zwiebeln); 5 Thai -Frühlingszwiebel(n) , ersatzweise 2 - 3 europäische; 2 Stange /n Staudensellerie (Thai-), ersatzweise 2 Stängel europäischer; 100 g Glasnudeln; 2 EL Koriandergrün , grob gehackt, mit Stielen; 1 Salat; 1 evtl. Erdnüsse; 1 evtl. Chilischote(n) , gehackt

Thai-Glasnudelsalat - Yam Woon Sen: healthy recipe with 348 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.