Thai Crunch Salat mit Erdnuss-Dressing

Name: Thai Crunch Salat mit Erdnuss-Dressing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL , gehäuft Erdnussbutter , cremige; 2 EL Reisessig; 2 EL Limettensaft , frisch gepresst; 3 EL Öl (evtl. Erdnussöl); 1 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 2 ½ EL Zucker; 2 Zehe /n Knoblauch , gehackt; 2 cm Ingwer , geschält und gehackt; 1 TL Salz; 1 ¼ TL Chiliflocken; 2 EL Koriandergrün; 1 Chinakohl , in Streifen geschnitten oder auch Weißkraut und Blaukraut gemischt; 2 Karotte (n) , gestiftelt; 1 Paprikaschote (n), rote , in feine Streifen geschnitten; 1 kleine Gurke(n) , entkernt und fein geschnitten; 100 g Edamame , gekocht und geschält; 2 Frühlingszwiebel (n) , in feine Ringe geschnitten; 1 etwas Koriandergrün; 1 einige Erdnüsse

Thai Crunch Salat mit Erdnuss-Dressing: healthy recipe with 180 kcal per serving – ingredients, nutrition and preparation on Nutrion.