Orangensorbet und Schokokuchen, karamellisierte Walnüsse

Name: Orangensorbet und Schokokuchen, karamellisierte Walnüsse
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Zartbitterschokolade; 200 g Butter; 160 g Zucker; 200 g Mandeln, gemahlene; 4 Ei (er); 1 ½ Pck. Backpulver; 1 Fett für die Form; 150 g Walnusskerne; 75 g Wasser; 75 g Zucker; 500 ml Orangensaft , frisch gepresst, von sehr reifen Bio-Orangen; 200 ml Wasser; 100 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 1 etwas Trester (Orangentrester) aus der Saftpresse, 2 - 3 EL; 1 etwas Meersalz , evtl.

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