Falafel mit Hagebutten-Hummus und Zucchini-Salat

Name: Falafel mit Hagebutten-Hummus und Zucchini-Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Kichererbsen (Konserve; Abtropfgewicht); 10 g Petersilie (0.5 Bund); 2 Knoblauchzehe n; 5 EL Zitronensaft (Saft von einer Zitrone); 40 g Sesamöl (4 EL); 50 g Reformhaus® (Wilde Braunhirse); 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Kreuzkümmel; 500 g bunte Zucchini (2 Stück); 50 g rote Zwiebel; 50 g Granatapfelkerne; 20 g Weißweinessig (2 EL); 10 g Olivenöl (1 EL); 1 Prise Reformhaus® (Rohrohrzucker); 1 Chiliflocken; 40 g gemischte Sesamsamen (weißer und schwarzer Sesam; 4 EL); 1 Rapsöl (zum Braten); 50 g Reformhaus® (Aprikosen Softies); 30 g Tahini (2 EL); 16 g Reformhaus® (PLUS Hagebuttenpulver); 1 TL Kurkuma

Falafel mit Hagebutten-Hummus und Zucchini-Salat: gesundes Rezept mit 616 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.