Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse

Name: Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Schalotte n; 1 Knoblauchzeh e; 600 g Fenchel (2 große Knollen); 2 Kartoffel n; 1 Möhr e; 2 EL Olivenöl; 1 Salz; 1 Pfeffer; 100 ml naturtrüber Apfelsaft; 1 l Gemüsebrühe; 30 g Walnusskerne (2 EL); 80 g Blauschimmelkäse (50 % Fett i. Tr.); 200 g Schlagsahne

Fenchelsuppe mit Walnüssen und Blauschimmelkäse: gesundes Rezept mit 417 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.