Griechischer Hackfleisch-Auberginen-Auflauf (Moussaka)

Name: Griechischer Hackfleisch-Auberginen-Auflauf (Moussaka)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1.2 kg Auberginen; 2 Zwiebel n; 2 Knoblauchzehe n; 1 Öl (zum Braten); 1 Öl (für die Form); 500 g Hackfleisch; 125 ml trockener Weißwein; 2 EL Tomatenmark; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 1 Zimtpulver; 200 g Feta; 2 EL gehackte Petersilie; 2 Eiwei ß; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 500 ml Milch; 2 Eigelb e; 60 g Kefalotyri (oder Pecorino), gerieben; 1 Muskat

Griechischer Hackfleisch-Auberginen-Auflauf (Moussaka): gesundes Rezept mit 180 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.