Beeren-Joghurt-Gugelhupf

Name: Beeren-Joghurt-Gugelhupf
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cashewkerne; 250 g zimmerwarme Butter; 50 g gemahlene Mandelkerne; 150 g gemischte Beeren (frisch oder TK); 160 g heller Honig; 1 TL Vanillepulver; 1 Prise Salz; 2 Eigelb e; 2 Eier (L); 0.5 Bio -Zitrone; 100 g Joghurt (3,5 % Fett); 2 EL Milch (3,5 % Fett); 125 g Vollkornmehl (z. B. aus Emmer, Dinkel oder Weizen); 125 g Reis- Vollkornmehl; 2 TL Backpulver; 60 g gestiftelte Mandelkerne (4 EL)

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