Karamellisierte Zwetschgen mit Montello-Mousse und Radicchio-Rucola-Salat

Name: Karamellisierte Zwetschgen mit Montello-Mousse und Radicchio-Rucola-Salat
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Montello- Käse am Stück (30 % Fett i. Tr.); 300 ml Milch (3,5 % Fett); 1 EL Agar-Agar; 1 Salz; 200 g Schlagsahne; 60 g Walnusskerne; 600 g Zwetschgen (12 Stück); 1 Orang e; 60 g Vollrohrzucker; 15 g Rucola (1 Handvoll); 150 g Radicchio (1 kleiner Radicchio); 1 Pfeffer (aus der Mühle)

Karamellisierte Zwetschgen mit Montello-Mousse und Radicchio-Rucola-Salat: gesundes Rezept mit 783 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nut