Chinesischer Feuertopf mit Rinderfilet, Gemüse und zwei Dips

Name: Chinesischer Feuertopf mit Rinderfilet, Gemüse und zwei Dips
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzeh e; 2 rote Chilischoten; 100 ml Tahini (Sesampaste); 2 TL helle Sojasauce; 2 EL Limettensaft; 0.5 TL Sambal oelek; 30 g Koriandergrün; 1 EL gehackter Ingwer; 50 ml Sesamöl; 2 EL Reiswein; 2 EL dunkle Sojasauce; 400 g Rinderfilet; 5 Frühlingszwiebel n; 200 g Zuckerschoten; 250 g Chinakohl; 300 g Möhren; 300 g Shiitakepilze; 10 Garnele n; 100 g Glasnudeln; 2 l Fleischbrühe; 30 ml Sherry

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