Spargel in Blätterteighülle mit Morchelsoße

Name: Spargel in Blätterteighülle mit Morchelsoße
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Spargel; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 2 Schalotte n; 200 g Morchel; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 300 ml Gemüsebrühe; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 400 g Blätterteig; 2 Eigelb e; 150 ml Schlagsahne

Spargel in Blätterteighülle mit Morchelsoße: gesundes Rezept mit 725 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.