Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln

Name: Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g getrocknete Morchel; 800 g Schwarzwurzel; 1 Salz; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 Schalott e; 1 Knoblauchzeh e; 2 EL Olivenöl; 4 Eigelb e; 1 EL frisch gehackte Petersilie; 150 ml Schlagsahne (mindestens 30 % Fettgehalt); 1 Pfeffer (aus der Mühle); 30 g Butter

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln: gesundes Rezept mit 343 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.