Stampfkartoffeln mit Bohnen und Rüben

Name: Stampfkartoffeln mit Bohnen und Rüben
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg mehligkochende Kartoffeln; 1 Salz; 600 g flache Bohnen (Stangenbohnen); 1 Prise Natron; 2 rote Zwiebeln; 2 TL frisches Bohnenkraut; 2 Mairüben (ersatzweise Navetten oder Teltower Rübchen); 60 g Butter; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 50 g Crème fraîche; 50 ml Schlagsahne; 1 frisches Bohnenkraut (zum Garnieren)

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