Steak und Gurkensalat mit Koriander

Name: Steak und Gurkensalat mit Koriander
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kleine Schweinenackensteaks; 1 EL gemischte, fein gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Koriander, Kerbel); 2 EL Sojasauce; 1 EL Erdnussöl; 1 Prise Szechuan-Pfeffer; 1 kleine Salatgurke; 1 Bund Löwenzahn; 1 Bund Sauerampfer; 0.5 Bund Koriander; 1 rote Paprikaschote; 100 g Sojasprossen; 2 EL Erdnussöl; 2 EL Teriyaki-Sauce; 1 Prise Zucker; 1 EL Limettensaft; 2 EL Gemüsebrühe; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL gehackte, geröstete Erdnusskerne

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