Kohlrabi-Tofu-Curry mit Kräuter-Apfel-Reis und Haselnüssen

Name: Kohlrabi-Tofu-Curry mit Kräuter-Apfel-Reis und Haselnüssen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 2 Kohlrabi (800 g); 200 g Kartoffeln; 2 EL Rapsöl; 2 EL rote Currypaste (40 g); 50 ml Apfelsaft; 600 ml Gemüsebrühe; 100 ml Kokosmilch; 1 Jodsalz (mit Fluorid); 250 g reis-fit (Natur-Reis 8 Minuten); 200 g Tofu; 1 Pfeffer; 1 Apfel (200 g); 0.5 Bund Petersilie (10 g); 0.5 Bund Kerbel (10 g); 50 g Haselnusskerne

Kohlrabi-Tofu-Curry mit Kräuter-Apfel-Reis und Haselnüssen: gesundes Rezept mit 586 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.