Annas Rouladen mit Seidenklößen

Name: Annas Rouladen mit Seidenklößen
Cook time: 195 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Rinderroulade (n) à ca. 125 g; 3 TL Senf, mittelscharfer; 100 g Bacon , in feinen Streifen; 275 g Bratwurstbrät , ersatzweise Schweinemett; 1 kleine Zwiebel(n) , sehr fein gehackt; 3 kleine Essiggurke(n) , ebenfalls sehr fein gehackt; 1 ½ Bund Petersilie , frische, gehackt; 1 Majoran; 1 Paprikapulver, edelsüßes; 1 Salz und Pfeffer , frisch gemahlener; 150 ml Fleischbrühe; 150 ml Rotwein; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Honig; 1 EL Preiselbeeren oder mehr, nach Geschmack; 1 ½ Bund Petersilie , frische, gehackt; 250 ml Bratensaft; 150 ml Sahne; 1 kg Kartoffeln, mehligkochende; 2 Ei (er); 30 g Butter, weiche; 150 g Kartoffelmehl; 1 Muskat , frisch geriebener; 1 Salz und Pfeffer , frisch gemahlener; 2 Scheibe /n Toastbrot , gewürfelt; 1 Butterschmalz zum Braten

Annas Rouladen mit Seidenklößen: gesundes Rezept mit 600 kcal pro Portion – Zutaten, Nährwerte und Zubereitung auf Nutrion.