Stachelbeer-Schmand-Kuchen

Name: Stachelbeer-Schmand-Kuchen
Cook time: 165 min
Total time: 165 min
Yield: 4
Ingredients: 42 g Hefe (1 Würfel); 250 ml lauwarme Milch; 500 g Mehl; 0.5 TL Salz; 75 g Butter; 50 g Zucker; 1 E i; 1 Msp. Zitronenschale; 1 kg Stachelbeeren; 4 Eie r; 500 g Schmand; 250 g Quark; 1 Vanilleschote (Mark); 2 EL Speisestärke; 125 g Zucker; 50 ml Schlagsahne; 1 Prise Salz; 1 Mehl (für die Arbeitsfläche); 100 g Mandelblättchen; 1 Butter (für das Blech); 1 Mehl (für das Blech); 1 Zucker (zum Bestreuen)

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