Karpfen auf Paprika-Kartoffel-Gulasch

Name: Karpfen auf Paprika-Kartoffel-Gulasch
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g festkochende Kartoffeln; 1 Salz; 2 gelbe Paprikaschoten; 2 rote Paprikaschoten; 1 grüne Paprikaschote; 3.5 EL Öl; 1 Zwiebe l; 1 Knoblauchzeh e; 1 TL gemahlener Kümmel; 1 TL abgeriebene unbehandelte Zitronenschale; 1 TL getrockneter Majoran; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 2 TL Tomatenmark; 800 ml Gemüsebrühe; 1 mildes Chilipulver; 500 g Karpfenfilet (ohne Haut und Gräten); 1 EL Öl; 1 Salz; 1 Pfeffer (aus der Mühle)

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