Blumenkohl-Tortilla

Name: Blumenkohl-Tortilla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Nüsse oder Kerne (z. B. Mandel- und Cashewkerne); 2 Schalotte n; 0.5 Handvoll Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Majoran); 1 Blumenkohl (ca. 800–900 g); 2 EL Olivenöl; 10 Eier (Größe M); 200 g Kochsahne (15 % Fett); 1 Salz; 1 Pfeffer; 1 Muskatnuss; 160 g Feta (45 % Fett i. Tr.)

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