Gefüllte Pfannkuchen mit Räucherlachs

Name: Gefüllte Pfannkuchen mit Räucherlachs
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 65 g Mandelmehl (teilentölt); 25 g Sojamehl; 15 g Leinsamenmehl (1 EL); 4 Eie r; 0.25 TL Salz; 350 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser; 40 g Rucola (0.5 Bund); 2 Möhre n; 50 g Räucherlachs; 150 g Magerquark; 1 TL Leinöl; 1 Pfeffer; 20 g Schnittlauch (1 Bund); 20 g Butter (4 TL)

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